餐饮服务许可证是国家依法对从事餐饮服务的企业颁发许可证并实施监督的行政管理制度。50平方米以下餐饮活动许可证是小型餐饮场所的专用许可证,其活动范围包括提供便餐、小吃、快餐、软饮料和非酒精饮料。此类活动许可证有利于在保证公众食品卫生安全的前提下,降低小型餐饮企业准入门槛,促进创业就业,丰富消费市场,提高小型餐饮企业的服务质量和商业竞争力。
经营面积50平方米以下的,可以申请《小型餐饮经营许可证》。《小型餐饮经营许可证》可向当地食品药品监管所(市场监管所)申请。(另:当地食药监部门原则上将营业执照放置在窗口下室)申请小型餐饮经营许可证的企业
应符合以下条件:(
车站)等污染源所在地较多距离超过25米。
(2)各功能区布局合理,食品加工区与就餐区的比例原则上不小于1:2,有效防止食品储存和使用过程中的交叉污染。
(三)配备高效冷却、洗涤、消毒、灯黑辐射、防蝇、防尘、防鼠、防虫设施设备,以及污水处理和垃圾废物贮存设施设备。
(4)所有加工区域必须建在室内,卫生间必须建在厨房内。
(5)应设立专门的操作间,负责冷肉、凉菜的制作。应设置专门的经营场所,配备专用的公用餐具和容器,用于配制冷菜(如黄瓜、冷片紫菜等)、水果拼盘和自制饮料。
(六)配备至少1个消毒柜及其他消毒用品。
(七)提供自制酒时,必须具有试验区内有资质的食品安全监督机构出具的合格的食品安全检验合格证明。
食品经营许可证面积如何计算?
是的,有经营区域的规定。国家法律规定,用于食品加工的商业场所面积为:加工区域最小面积不得小于8平方米。也就是说,如果您经营餐厅或快餐店,厨房面积最小不应小于8平方米。另外,加工区域面积与商业空间面积的比例至少为1:3,即假设餐厅的一间房或餐厅总面积为300平方米,那么大炉子、面房、冷器房、加工间等所有加工间的总面积,理论上面积不应小于100平方米。但在实际工作过程中,大多数餐馆做不到这一点,他们总是试图扩大营业面积,压缩加工面积。
如何查询小型餐饮经营许可证
小型餐饮不叫营业执照,可以叫小型餐饮备案登记证或者摊贩备案登记证。
小型餐饮申请登记证明一般可向当地市场监督管理机构或市场监管部门协调服务窗口索取。
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