42种家庭自制零食[好吃懒人零食5分钟自己在家做(2)

　　5分钟自己在家做的零食--自制蛋卷：

　　100克面粉，4个鸡蛋，50克白砂糖，40克玉米油，15克黑芝麻。鸡蛋白糖放在一起,充分搅拌。筛入面粉，加黑芝麻，加玉米油，继续搅拌。舀一勺摊开在锅里，弄的薄薄的，用小火。以免烤好，翻面再烤。蛋饼倒着放，中间放筷子快速打卷，拉出筷子，凉了就成了。

　　5分钟自己在家做的零食--奶香小圆子：

　　1个鸡蛋、1小碗面粉、1勺白糖、3克酵母、60克牛奶。鸡蛋、面粉、白糖搅拌均匀。加入化开的酵母粉,揉均匀做成光滑的小面团，醒30分钟。再揉，擀成面片，改刀成条，在变成小丁，电饼铛不用涂油，热了之后摆入小丁，来回翻转，直到烤成金黄色可以出锅。

　　5分钟自己在家做的零食--番茄小零食：

　　1个鸡蛋、1小碗面粉、1个西红柿、一个啤酒瓶盖。西红柿洗净，去皮，打成汁。西红柿汁、鸡蛋和面粉搅拌一起，然后揉成团，醒大概10分钟，擀成片，然后用啤酒瓶盖压出一个一个的小花边，然后每一个都用筷子在中间挤压一下，变成小蝴蝶结的样子，放入热油中炸成金黄。

　　5分钟自己在家做的零食--花生粘：

　　30克白糖、300克花生、1个鸡蛋、60克面粉。花生洗干净，控干水分，放在一起搅拌。另一半面粉放入一个大盘子里，倒入刚才搅拌好的花生、鸡蛋、一半面粉、白糖，轻轻晃动盘子，让每一粒花生米都能均匀地裹上干面粉。花生油烧至微热放入粘好的花生，小火慢慢地炸，这个可是个功夫活，千万不能离开，一定要一直、一直用铲子在油锅里搅拌翻转，看到差不多了，就要随时尝一尝，口感酥脆了就可以出锅了。出锅之后要放一会再吃，口感更好。这个要有耐心，不然不是糊了就是没熟。