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淡奶油的24种用途[简单好吃的淡奶油的24种用途教

2020-05-18  创业项目     来源: 未知  
淡奶油的24种用途主要有生日蛋糕、蛋糕卷、奶油焦糖酱、冰淇淋、北海道吐司、蛋挞、慕斯蛋糕、奶油焦糖布丁、松露巧克力、芝士蛋糕、提拉米苏、泡芙、奶油曲奇、奶油毛毛虫面

  淡奶油的24种用途主要有生日蛋糕、蛋糕卷、奶油焦糖酱、冰淇淋、北海道吐司、蛋挞、慕斯蛋糕、奶油焦糖布丁、松露巧克力、芝士蛋糕、提拉米苏、泡芙、奶油曲奇、奶油毛毛虫面包、奶油浓汤、红豆淡奶油吐司、奶油意大利面酱、太妃糖、小山卷、奶茶、班戟、奶油豆沙馅、苹果派、意式鲜奶冻。

  淡奶油的24种用途

  淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30-36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。相比起植物奶油来说,动物奶油更健康,因为动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。淡奶油的用法和植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些。淡奶油可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。

  用淡奶油制作成意式鲜奶冻特别好吃,做法也不复杂。在制作时,准备淡奶油、细砂糖、吉利丁片、清水、香草精、朗姆酒,把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开,再把吉利片用清水泡软,也放入到奶锅中,轻轻搅拌,等其降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀,放入冰箱冷藏两小时,取出以后放入水果丁即可食用。

  淡奶油的24种用途

  淡奶油的24种用途--奶油南瓜汤

  材料:

  小南瓜半个切厚片

  洋葱半个切丝(形状不拘,切碎就行)

  谈奶油少许(按个人口味)

  做法:

  1.热锅加少许橄榄油,放入南瓜,洋葱炒至微软,加水没过材料煮10-15分种至所有材料软烂。

  2.凉温后全部放入搅拌机中打匀

  3.依个人口味加入少许盐,胡椒粉(喜吃甜食加糖)

  4.加热到刚好入口的温度,装西餐汤盘,表面淋入谈奶油,放少许百里香或其他自己种的香草叶做装饰

  淡奶油的24种用途--芒果冰淇淋

  材料:

  牛奶 200ML

  淡奶油 180ML

  芒果泥 200g

  蛋黄 2个

  细砂糖 80g

  做法:

  1.蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌,看到液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即离火倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀

  2.把芒果去皮去核后称重打成芒果泥备用

  3.等煮过的混合物彻底冷后,将芒果泥倒入并搅打均匀

  4.将冰淇淋液,入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。之后,每隔1个小时取出来搅打一次,反复4-5次即可

  5.打到4-5次的样子后,直接冷冻到硬了,就可以吃拉。

  1、生日蛋糕

  2、蛋糕卷(虎皮蛋糕等)

  3、奶油焦糖酱

  4、冰淇淋

  5、中种北海道吐司450克/个用70克淡奶油。

  6、蛋挞

  7、慕斯蛋糕

  8、奶油焦糖布丁

  9、松露巧克力

  10、芝士蛋糕

  11、提拉米苏

  12、泡芙

  13、奶油曲奇

  14、奶油毛毛虫面包

  15、替补沙拉酱,浩妈想出来的,拌苹果丁与蛋黄丁夹土司(面包)片中做三明治,味道还不错。

  16、忌廉汤/奶油浓汤

  17、红豆淡奶油吐司450克/个用100克淡奶油。

  18、奶油意大利面酱

  19、太妃糖

  20、小山卷

  21、奶茶

  22、芒果班戟或其它水果口味。

  23、奶油豆沙馅

  24、苹果派或其它蔬菜水果口味。

  淡奶油的24种用途--意式鲜奶冻

   1、淡奶油制作意式鲜奶冻特别好吃,做法也不复杂,在制作时需要准备淡奶油三百克,细砂糖四十克,吉利丁片三克,清水适量,香草精适量,另外朗姆酒还要准备十五克。

  2、把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开,再把吉利片用清水泡软,也放入到奶锅中,轻轻搅拌让它全部化开,再让它降温,降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀,放入冰箱冷藏两小时,取出以的放入自己喜欢的水果丁即可食用。

  淡奶油的24种用途--奶香南瓜浓汤

  1、淡奶油能用来制作奶香南瓜浓汤,制作时需要淡奶油五十克,高汤六百克,金瓜四百克,洋葱一小块,芹菜适量,大蒜两瓣。

  2、把准备好的芹菜和胡萝卜以及洋葱全部洗好以后切成丁状。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁备用。

  3、把炒锅中放入少量橄榄油然后把南瓜、洋葱和芹菜丁等放炒制,炒匀以后加入高汤煮制二十分钟,煮熟以后取出放入料理机打成泥状。

  4、把打好的蔬菜泥取出装碗,再把淡奶油放入进去调匀再放入少量的胡椒粉和食用盐调匀,最后用淡奶油在上面挤出花纹,然后就可以开始食用。

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