淡奶油的24种用途[简单好吃的淡奶油的24种用途教

　　淡奶油的24种用途主要有生日蛋糕、蛋糕卷、奶油焦糖酱、冰淇淋、北海道吐司、蛋挞、慕斯蛋糕、奶油焦糖布丁、松露巧克力、芝士蛋糕、提拉米苏、泡芙、奶油曲奇、奶油毛毛虫面包、奶油浓汤、红豆淡奶油吐司、奶油意大利面酱、太妃糖、小山卷、奶茶、班戟、奶油豆沙馅、苹果派、意式鲜奶冻。

　　淡奶油的24种用途

　　淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30-36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。相比起植物奶油来说，动物奶油更健康，因为动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。淡奶油的用法和植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。淡奶油可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

　　用淡奶油制作成意式鲜奶冻特别好吃，做法也不复杂。在制作时，准备淡奶油、细砂糖、吉利丁片、清水、香草精、朗姆酒，把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开，再把吉利片用清水泡软，也放入到奶锅中，轻轻搅拌，等其降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀，放入冰箱冷藏两小时，取出以后放入水果丁即可食用。

　　淡奶油的24种用途

　　淡奶油的24种用途--奶油南瓜汤

　　材料：

　　小南瓜半个切厚片

　　洋葱半个切丝(形状不拘，切碎就行)

　　谈奶油少许(按个人口味)

　　做法：

　　1.热锅加少许橄榄油，放入南瓜，洋葱炒至微软，加水没过材料煮10-15分种至所有材料软烂。

　　2.凉温后全部放入搅拌机中打匀

　　3.依个人口味加入少许盐，胡椒粉(喜吃甜食加糖)

　　4.加热到刚好入口的温度，装西餐汤盘，表面淋入谈奶油，放少许百里香或其他自己种的香草叶做装饰

　　淡奶油的24种用途--芒果冰淇淋

　　材料：

　　牛奶 200ML

　　淡奶油 180ML

　　芒果泥 200g

　　蛋黄 2个

　　细砂糖 80g

　　做法：

　　1.蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀

　　2.把芒果去皮去核后称重打成芒果泥备用

　　3.等煮过的混合物彻底冷后，将芒果泥倒入并搅打均匀

　　4.将冰淇淋液，入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。之后，每隔1个小时取出来搅打一次,反复4-5次即可

　　5.打到4-5次的样子后，直接冷冻到硬了，就可以吃拉。

　　1、生日蛋糕

　　2、蛋糕卷(虎皮蛋糕等)

　　3、奶油焦糖酱

　　4、冰淇淋

　　5、中种北海道吐司450克/个用70克淡奶油。

　　6、蛋挞

　　7、慕斯蛋糕

　　8、奶油焦糖布丁

　　9、松露巧克力

　　10、芝士蛋糕

　　11、提拉米苏

　　12、泡芙

　　13、奶油曲奇

　　14、奶油毛毛虫面包

　　15、替补沙拉酱，浩妈想出来的，拌苹果丁与蛋黄丁夹土司(面包)片中做三明治，味道还不错。

　　16、忌廉汤/奶油浓汤

　　17、红豆淡奶油吐司450克/个用100克淡奶油。

　　18、奶油意大利面酱

　　19、太妃糖

　　20、小山卷

　　21、奶茶

　　22、芒果班戟或其它水果口味。

　　23、奶油豆沙馅

　　24、苹果派或其它蔬菜水果口味。

　　淡奶油的24种用途--意式鲜奶冻

　　 1、淡奶油制作意式鲜奶冻特别好吃，做法也不复杂，在制作时需要准备淡奶油三百克，细砂糖四十克，吉利丁片三克，清水适量，香草精适量，另外朗姆酒还要准备十五克。

　　2、把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开，再把吉利片用清水泡软，也放入到奶锅中，轻轻搅拌让它全部化开，再让它降温，降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀，放入冰箱冷藏两小时，取出以的放入自己喜欢的水果丁即可食用。

　　淡奶油的24种用途--奶香南瓜浓汤

　　1、淡奶油能用来制作奶香南瓜浓汤，制作时需要淡奶油五十克，高汤六百克，金瓜四百克，洋葱一小块，芹菜适量，大蒜两瓣。

　　2、把准备好的芹菜和胡萝卜以及洋葱全部洗好以后切成丁状。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁备用。

　　3、把炒锅中放入少量橄榄油然后把南瓜、洋葱和芹菜丁等放炒制，炒匀以后加入高汤煮制二十分钟，煮熟以后取出放入料理机打成泥状。

　　4、把打好的蔬菜泥取出装碗，再把淡奶油放入进去调匀再放入少量的胡椒粉和食用盐调匀，最后用淡奶油在上面挤出花纹，然后就可以开始食用。

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